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西红柿能吃吗？低 FODMAP 食物速查
低 FODMAP 参考莫纳什检测资料
一句话答案
西红柿在常规份量下是低 FODMAP。主要关注：过量果糖。安全份量：1 small。
安全份量
1 small (~119g)
FODMAP 类型
过量果糖
在安全份量内是低 FODMAP。多数 IBS 患者耐受良好。
一句话答案
西红柿 在常规份量下是 低 FODMAP。主要 FODMAP 成分：过量果糖。
安全份量：1 small（约 119 克）。
触发阈值：> 200g（约 200 克）。
备注：罗马番茄果糖比更高。
现实场景怎么用
西红柿是低 FODMAP 饮食里可靠的主力之一。常规烹饪份量都没问题，只需要注意配料（酱汁、油、添加剂）里有没有其他 FODMAP。
数据来源
亚洲临床分析报告（数据置信度：高）。本文为科普内容，请就个人情况咨询有资质的医师或注册营养师。
常见问题
- 西红柿是低 FODMAP 吗？
- 可以。西红柿在正常份量下属于低 FODMAP，限制期通常耐受良好。安全份量：1 small (~119g)。
- 西红柿吃多少算安全？
- 1 small (~119g)。超过这个量可能进入高 FODMAP 区间，敏感的人会出现症状。
- 西红柿里主要是哪种 FODMAP？
- 主要是 过量果糖。参考莫纳什大学检测资料。这些碳水化合物吸收不良时可能诱发 IBS 症状。